Онищенко раскритиковал снижение нормы белка в новом ГОСТе на творог

Снижение нормы белка в новом ГОСТе на творог он назвал плохим решением эпидемиолог, заместитель президента Российской академии образования и академик РАН Геннадий Онищенко, сообщает life.ru.

По словам Онищенко, с медицинской точки зрения было бы логичнее сократить долю жиров — именно молочные жиры способствуют образованию бляшек.

Белок же, как основной строительный материал организма, важен для людей всех возрастов, особенно для детей.

«Скорее всего, это протекция производителей, которые будут продавать за ту же цену, но с меньшим содержанием белка. Единственное, что утешает, что мы получаем животный белок не только через молочку. У нас есть белое мясо, красное мясо, свинина и другие виды растительных белков», — добавил он.

Онищенко раскритиковал снижение нормы белка в новом ГОСТе на творог • Опубликовано на FiNE NEWS